Целью деятельности ГБУ СО "Самарское ветеринарное объединение" является комплексное решение вопросов обеспечения эпизоотического благополучия территории Самарской области, создания условий для производства и реализации безопасных в ветеринарном отношении сырья и продукции животного и растительного происхождения не промышленного изготовления, а также осуществления ветеринарной деятельности на территории региона.